Es liegt – einem Schiff aus Glas und Metall gleich –im Rheinauhafen. direkt vor der Altstadt in der Nähe des Kölner Doms.
Im mittelalterlichen Köln befand sich hier der Anker und Umschlagplatz der Rheinschiffer. Heute gelangt man über die alte Drehbrücke zum neu gestalteten Stadtquartier „Rheinauhafen“. Der Rundgang durch die neun Ausstellungsbereiche auf 4000 qm gleicht einer Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade:beginnend bei den altamerikanischen Kulturen, wie den Maya und den Azteken, über das Barockzeitalter und die Industrialisierung hin zur individuellen Verfeinerung edler Schokoladen heute.
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